Descripción
Como hacer Reviro? Se mezcla la harina (la cantidad es según cuánto van a comer), con la sal y el agua, agregue una cucharada colmada de grasa, margarina o aceite y luego junte los ingredientes hasta formar una masa (sin amasar) más bien blanda. Forme un bollo. Caliente en una olla negra (preferentemente) un poco de grasa o aceite y cuando este caliente tire el bollo entero de masa dentro. Cuando esté dorado la parte de abajo, delo vuelta y con una cuchara de madera vaya golpeando despacito la masa hasta que se vaya partiendo en pedacitos chiquitos. De esta manera se va cocinando el resto de la masa. Una vez que se formen pequeños bollitos de masa, déjelo un ratito más en el fuego hasta que se cocine toda.
